Tutti li vogliono
Se è vero che “L’uomo è ciò che mangia“, oggi l’industria del Food&Beverage si misura con un target di consumatori consapevoli, sempre più coscienti che condurre uno stile di vita salutare significa partire da una corretta alimentazione. Quotidianamente, la condotta “salutista” si traduce nella ricerca di bevande e cibi naturali, gustosi, magari anche a ridotto contenuto di zuccheri e che strizzano l’occhio anche all’ecologia. Utopia? Niente affatto! La risposta a queste necessità dei consumatori è la tendenza “100% vegetale” che negli ultimi tempi si è imposta con forza nel mercato alimentare di tutto il mondo. Come riportato da Innova Market, il consumo di prodotti naturali e “floral flavoured” è cresciuto del 23% dal 2013 al 2017.
In questo scenario sono molte le aziende che propongono al settore Food&Beverage prodotti 100% vegetali adatti alle loro necessità. Ecco perché prodotti d’ispirazione floreale, fruttata e botanica sono sempre più facili da trovare sugli scaffali dei supermercati. Diverse le materie prime e le combinazioni possibili, dalle più classiche che confortano i consumatori con sapori conosciuti, alle più audaci che incuriosiscono tutti quelli che vogliono sperimentare.
Noi li produciamo
Frutta, verdura, fiori, piante, erbe ma anche spezie e radici: noi de L’Italiana Aromi abbiamo un’esperienza centenaria nella conoscenza delle materie prime vegetali, nelle tecniche di estrazione e infusione e siamo in grado di seguire, talvolta anticipandoli, i nuovi trend.
Dal 1890 produciamo estratti e infusi 100% vegetali, adatti alle diverse applicazioni Food&Beverage. Il continuo incremento della capacità e della flessibilità produttiva è garantito da numerosi impianti infusori distillatori, estrattori e concentratori tradizionali e all’avanguardia. Nei laboratori di Ricerca, Sviluppo e Applicazioni, Controllo Qualità – tra i più estesi e avanzati d’Europa – uno staff di professionisti opera seguendo una rigorosa metodologia che va dallo studio accurato della materia prima alle analisi chimico-fisiche e microbiologiche; dal controllo del prodotto finito alla proposta di soluzioni applicative. Per darvi prodotti 100% vegetali che vi consentiranno di creare applicazioni che accompagnano il consumatore in tutti i momenti della giornata. Estratti che creiamo appositamente per il cliente, garantendo prodotti personalizzabili di alta qualità, GMO free, vegani, Kosher.