Mascheramento elegante
Supporto alle note meno desiderate senza coprire il prodotto.
Soluzioni aromatiche per snack low salt, vegetali, ricchi di fibre, a base legumi e prodotti better for you.
Gli snack salutistici spesso nascono da basi complesse: legumi, cereali integrali, semi, fibre, proteine vegetali o ricette a ridotto contenuto di sale.
L’Italiana Aromi sviluppa aromi per snack salutistici e prodotti better for you, aiutando a costruire profili di gusto pieni, equilibrati e coerenti con la promessa nutrizionale.
Ogni soluzione viene studiata sulla matrice, sul claim, sul processo e sull’esperienza sensoriale attesa dal consumatore.
Il gusto resta una leva decisiva: anche il prodotto più virtuoso deve essere scelto, ricordato e ricomprato.
Le soluzioni possono supportare basi vegetali, cerealicole, proteiche o ricette a ridotto contenuto di sale.
Gli snack healthy richiedono profili aromatici capaci di bilanciare note vegetali, proteiche, fibre e riduzione di sale o grassi.
Un ingrediente funzionale può portare note amare, vegetali o farinose. Il profilo aromatico aiuta a costruire piacevolezza e coerenza.
Supporto alle note meno desiderate senza coprire il prodotto.
Profili puliti e coerenti con il posizionamento salutistico.
Sostegno a rotondità, sapidità percepita e soddisfazione.
Ogni snack salutistico ha un equilibrio delicato tra promessa nutrizionale, base ingredientistica e piacere di consumo.
Lo sviluppo aromatico può aiutare le aziende a rendere più piacevoli prodotti innovativi e nutrizionalmente orientati.
Soluzioni per sostenere sapidità percepita e gusto pieno. Supporto aromatico a basi proteiche e funzionali.
Note gastronomiche per prodotti salutistici ad alto valore percepito.
Profiles supporting perceived saltiness and taste roundness.
Flavours for products with fibres, proteins, seeds or added functional ingredients.
L’Italiana Aromi affianca il cliente nella definizione della soluzione aromatica più adatta, valutando obiettivo sensoriale, tecnologia produttiva e resa sul prodotto finito.
Analisi del prodotto, del target, del mercato e del profilo aromatico desiderato.
Selezione o creazione della soluzione aromatica più adatta alla specifica applicazione.
Controllo di intensità, distribuzione, persistenza, dosaggio e resa applicativa.
Possibilità di valutare campionature per referenze codificate e progetti specifici.
Raccontaci base, claim e target sensoriale. Possiamo aiutarti a costruire una soluzione aromatica coerente e piacevole.
L’Italiana Aromi supporta progetti healthy snack con soluzioni aromatiche capaci di valorizzare il prodotto senza tradirne la promessa.