Benvenuto nel mondo del savoury

Aromi ed estratti naturali per l’industria alimentare

Benvenuto nel mondo del savoury

Utilizziamo solo materie prime selezionate e tecnologie all’avanguardia per garantire un gusto autentico e in perfetto Italian Style.

La nostra ricetta? In giusta dose tipicità ed esperienza

Piatti Pronti Tradizionali ed Etnici | Prosciutti Cotti | Insaccati | Prodotti a Base Carne | Ripieni per Paste e Tortelli | Snack | Marinature | Panature | Sughi, Salse e Condimenti | Patatine | Biscotti Salati | Cracker | Grissini | Olii Aromatizzati | Farciture Idrate e Anidre | Piatti Vegani | Piatti Vegetariani | Piatti Kosher

Aromi ed estratti naturali dal gusto autentico. La nostra ricetta? In giusta dose tipicità ed esperienza.

L’Italiana Aromi è specializzata nella produzione di una vasta gamma di aromi ed estratti per l’industria alimentare.

Obiettivi irrinunciabili nella nostra politica sono la qualità dei prodotti e la costante innovazione. Da alcuni anni abbiamo, infatti, diversificato la produzione aggiungendo – ai già presidiati settori del beverage, del dolciario, dei prodotti da forno, dei gelati, delle caramelle, dei dessert e prodotti a base di latte – i settori della nutraceutica e del savoury. Per quest’ultimo settore produciamo: aromi e aromi naturali quali carne, formaggio, verdure, agrumi, pesce, aromi per condimenti e barbecue; aromi da spolvero; estratti naturali di spezie; estratti naturali vegetali quali cipolla, aglio, basilico, porro ecc.; estratti naturali concentrati di marsala, tamarindo, fungo porcino, ecc.; semilavorati concentrati di frutta; colori naturali.

Distillatori, estrattori, deterpenatori e concentratori lavorano sottovuoto a basse temperature preservando le fasi aromatiche dei prodotti particolarmente sensibili al calore. Due atomizzatori, per la produzione di aromi in polvere, garantiscono una capacità produttiva di 1.500 kg al giorno. 

Altre importanti risorse che testimoniano la nostra capacità produttiva sono i due sofisticati impianti robotizzati che funzionano 24 h al giorno e compongono le formulazioni preparate dagli aromatieri. Entrambi gestiti dal sistema informatico aziendale, garantiscono la massima segretezza delle formulazioni e la registrazione automatica dei dati relativi ai prodotti ottenuti. Il più grande, installato in Produzione, compone gli aromi concentrati e permette di avere prodotti sempre freschi e di elevata qualità. Il più piccolo, utilizzato nei Laboratori per pesare le formulazioni di campionatura, permette agli aromatieri di dedicarsi interamente al lavoro di sviluppo.

Aromi ed estratti
dal gusto autentico ed in perfetto Italian Style

Il metodo di preparazione, l’uso di tecnologie d’avanguardia, la scelta accurata delle materie prime ci permettono di essere un partner competente per l’industria alimentare in grado di dare risposte coerenti ai bisogni dei consumatori. Creiamo aromi dal gusto autentico e in perfetto Italian Style per pietanze che conservano una naturale tipicità.

Garantire gusti autentici ai vostri prodotti è la peculiarità dei nostri aromatieri. Per questo lavoriamo con voi, coniugando natura e scienza, alla ricerca di nuove e stimolanti ricette.

Con la divisione Savoury produciamo aromi e aromi naturali quali:

Aromi e aromi naturali: carne, formaggi, verdure, agrumi, pesce, aromi per condimenti e barbecue
Aromi da spolvero
Estratti naturali di spezie
Estratti naturali vegetali quali cipolla, aglio, basilico, porro ecc
Estratti naturali concentrati di marsala, tamarindo, fungo porcino, ecc.
Semilavorati concentrati di frutta
Colori naturali

Gli aromi della nostra divisione Savoury sono particolarmente adatti per piatti pronti tradizionali ed etnici; prosciutti cotti; insaccati; prodotti a base carne; ripieni per paste e tortelli; snack; pane; grissini; patatine; cracker; biscotti salati; farciture idrate e anidre; salse; creme spalmabili; marinature; panature; sughi, salse e condimenti; olii aromatizzati; piatti vegani; piatti vegetariani; piatti kosher.

Produzione aromi ed estratti per l’industria alimentare. Gusto e tradizione.

Il Savoury è un settore che necessita di continua innovazione per dare ai consumatori prodotti in linea con le esigenze di un mercato che cambia velocemente. L’Italiana Aromi crea aromi dal gusto autentico ed in perfetto Italian Style per la preparazione di piatti e preparati che rispettano la tradizione e la esaltano quali: piatti pronti tradizionali ed etnici, insaccati, ripieni per paste e tortelli, marinature, sughi salse e condimenti, piatti vegani, prosciutti cotti, prodotti a base carne, snack, panature, olii aromatizzati, piatti vegetariani.

Gli aromi sono parte importante della vita di tutti i giorni.
I vostri clienti lo sanno.
E anche noi.

Dal 1890 creiamo aromi, aromi naturali, estratti e distillati per l’industria alimentare e farmaceutica. Garantire gusti autentici ai vostri prodotti è la peculiarità dei nostri aromatieri. Per questo lavoriamo con voi, coniugando natura e scienza, alla ricerca di nuove e stimolanti ricette.

La nostra è una storia di tradizione e conoscenza che, di padre in figli, si tramanda da oltre un secolo senza vincolarci al passato. Per questo abbiamo scelto di rispondere alle necessità del presente con l’aggiornamento tecnologico costante, l’ampliamento dei laboratori, il potenziamento della produzione.
Abbiamo scelto di essere eco-sostenibili per dare “luce nuova” al nostro stabilimento e contribuire a dare al futuro un ambiente pulito.
Negli ultimi dieci anni il nostro sistema informatico è stato riprogettato e costantemente aggiornato per mantenere altissimi standard di sicurezza, qualità, affidabilità e riservatezza.

Per darvi solo il meglio abbiamo scelto, da sempre, materie prime di altissima qualità, provenienti da ogni parte del mondo prodotte con cura da fornitori selezionati e specializzati.

Siamo al vostro fianco in tutte le fasi della vostra creatività, per darvi un servizio costante: dalla campionatura in fase di ricerca, alla produzione di quantità ingenti di prodotto in grado di soddisfare anche le necessità più urgenti della grande distribuzione.

1.000

Referenze in pronta campionatura

5 Edifici

Adibiti alla produzione, alla logistica e allo stoccaggio

32.000 m²

Superficie totale dell’azienda

 

1.700 m²

Superficie dedicata ai laboratori

4a Generazione

Al comando dell’Azienda

2.412 Pannelli

Fotovoltaici installati

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Aromi ed estratti per salse e condimenti
Aromi ed estratti per salse e condimenti

Aromi liquidi, aromi in polvere, estratti liposolubili, aromi naturali FTNF, lipoestratti standardizzati per olii e aceti aromatizzati, salse e condimenti.

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L'Italiana Aromi SRL
Via Lombardia, 24
20841 - Carate Brianza (MB)

Telefono +39 0362 990053

sales@litalianaaromi.it